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千里房县万户酒香待亲人
发布时间:2019-2-5 10:56:16  新闻来源:  编辑: 自动滚屏(取消滚屏)
    民俗文化网2月5日讯(袁源): 新春佳节,中国诗经学会会员、十堰市诗经尹吉甫暨生态文化研究咨询中心主任袁正洪,从《诗经》之乡房县溯源房县黄酒之乡之源。袁正洪诗赞诗乡酒乡房县:

千古诗经风雅颂,

万家黄酒迎贵宾。

酤醴醉人歌兴发,

欲寻胜景到房陵。

    房县诗经文化博大精深,是享誉国内外的诗经之乡。然而房县酒文化源远流长,亦是驰名中外的黄酒的之乡,尤其是《诗经》中蕴藏着博大精深的酒文化。袁正洪,高级职称:主任编辑,高级政工师。袁正洪于1974年开始搜集房县民间文化,1980年开始搜集研究《诗经》尹吉甫文化,搜集、抢救、挖掘、整理、编辑了《中华诗祖尹吉甫之研究》、《中国历代帝王将相特放房陵典籍录》、《房陵文化研究文论集》、《神农武当医药歌谣》、《房陵锣鼓歌》、《门古寺民歌》计6本书。前3本书多角度研究房陵文化,合称为《诗祖尹吉甫故里房陵文化研究丛书》;后3本书则传承《诗经》国风的民歌特色,合称为《国风文化房陵典藏丛书》。袁正洪、陆龙权、张炳华等同志专题深入挖整研究,撰写了《漫话房县黄酒历史渊源、特色和养生健身功效》二万四千余字的文章。该文章说,追根溯源,房县黄酒的历史有以下几种说法:

    1. 古代黄帝黄酒之说。房县黄酒,是用房县本地优质糯米、水质和小曲酿制而成,即地方标志产品。刚开始呈乳白色,沉淀一段时间后,变成淡黄色。相传黄帝的后裔迁徙生活在房县,饮用黄帝传承的酒,所以叫黄酒。据《黄帝与酒》一文记载:黄帝在打仗胜利后,亲自舀酒犒劳将士,作为佳品赏赐给他们,激励他们更加勇敢地作战,从此在民间叫黄酒。此说是否有依据呢? 房县七里河考古揭开了房县何以叫黄酒的千古之谜。据考古发掘研究表明,房县古为颛顼、神农炎帝、祝融氏后裔生息地。房县七里河考古还发现有鬶,鬶是古代重要的酒具,房县七里河考古出土陶器鬶就充分证明了房县酒文化的历史很早。以及房县考古西周、春秋战国至汉代都有古代酒器,也表明房县酒文化历史悠久。

    2. 封疆酒之说。随着历史的发展,在房县沿用黄酒称呼的同时,还有“封疆酒”的美誉。这来源于丹朱避舜于房的传说。据《竹书纪年》记载:“五十八载,帝使后稷放帝子朱于丹水。”又载:“唐尧一百年,帝陟于陶,帝子丹朱避舜于房,舜让弗克,遂封于房为虞宾,是为房子国。”相传,丹朱到房县避舜创业,并用黄酒犒劳百姓治河创业,所以此酒也叫“封疆酒”。

    3. 周天子御酒之说。房县是西周太师尹吉甫的故里,尹吉甫是北伐猃狁的大将,也是辅佐宣王中兴的重臣。尹吉甫古彭国房陵人,相传尹吉甫从古彭国房陵带着房陵黄酒到西周镐京,将黄酒敬献给周宣王,周宣王饮用房陵黄酒,大赞味美,遂封为 “天子御酒”。相传周宣王命尹吉甫征战猃狁打胜仗回来,宣王用“房陵天子酒”设宴犒劳征战归来的尹吉甫。从此,“天子房陵御酒”的名气就传开了。

    袁正洪、陆龙权逐篇逐字学习研究《诗经》查找统计,在《诗经》风雅颂305篇中有38篇71个酒字,其中包含“酒”字在《诗经》中有8句中使用了酒的不同的别称字,如“醴”为酒的别称,“酤”字为白酒等。房县酒文化中深藏着《诗经》酒文化中的浓郁民俗风情,劳动、生活、健身、养生、婚、丧、嫁、娶、节庆等等,诗乡诗韵,酒香雅兴,无不彰显着诗经之乡、黄酒之乡、民歌之乡,生态文化旅游强县,宁人陶醉的美好风情。

    4. 宫廷皇酒之说。房陵是物华天宝的宜居之地。在中国传统社会中,流放是十分独特的政治现象,被统治者自诩为一种仁慈的刑罚。尤其是特放房陵者多是帝王将相皇亲国戚, 按古时法律规定,房县是超出法律之外不足法定流放距里的特放地,所以对特放者在特放地的生活环境选择上有别于其他流放地。宫廷帝王皇亲及将相因故特放到房陵,要受到别离宫廷的艰苦磨练,但生活上应有所保障。由此选择物华天宝,人杰地灵,气候温和,物产丰富的房县。历史上共有 52 位帝王将相皇亲国戚特放房县,被称为宫廷陪都后花园。相传,这些帝王将相皇亲国戚他们特放房县后,饮用房县世代相传的黄酒,以酒健身养颜,以酒解闷消愁。以及健身养颜酒之说等等,产生浓郁的酒文化,代代传承,成为驰名的黄酒之乡。

    在此说明,尹吉甫生于周厉王二十七年,卒于周幽王七年(前852—前775年),是古彭国人,房县西周为彭国,周初也曾为罗国,后为庸国,公元前611年楚国灭庸国,相继灭麇国之后,房县为楚国之地。有些缺乏考究历史者,人云亦云,抄来引去,说房陵在西周时为楚国,更有甚者云:“公元前828年,西周太师尹吉甫带着家乡楚国(房县)白茅酒向周宣王进贡才提拔为太师……” 此说十分荒唐。当时房县属彭国。尹吉甫卒于公元前775年,尹吉甫死后过了一百六十多年,房陵才是楚国所辖地域,怎能说尹吉甫是楚国人?再则,白茅:植物名。多年生草本,花穗上密生白色柔毛,故名。白茅在古代是洁白、柔顺的象征,祭祀时常用来垫托或包裹祭品。《诗经•召南•野有死麋》中有“野有死麕(jūn),白茅包之”。.所以不能说酿“白茅酒”。《十堰移民史》等有关文章载: “韦后随李显同赴贬地,与他们同行的还有六百多名工匠……”系摘抄房县有关商业炒作新假编的所谓庐陵王“民间”故事,编者告诉笔者那是胡编的,千万不能当历史误传。

    该文对房县黄酒独特的制作工艺和千年酒俗风情、房县黄酒丰富的营养价值,活血养颜,除风去湿,强身健体,延年益寿的保健功能等进行了比较详实的介绍,其浓郁的房县饮酒文化,令人无不陶醉和青睐。


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