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老家千里房县传统特色风味美食多
发布时间:2019-2-5 11:05:37  新闻来源:  编辑: 自动滚屏(取消滚屏)
    民俗文化网2月5日讯(袁源): 谁不说咱家乡美!回老家过年,千里房县传统特色风味美食多。说起老家风味名吃,可将人带进孩提时代,盼望过年过节,一些传统特色风味美食,赞口不绝,增添热爱、难忘家乡美的情感。

    中国民俗学会会员、十堰市非物质文化遗产专家组成员袁正洪,出于对家乡房县的热爱,自1974年开始搜集房县民间文化,1980年开始搜集研究《诗经》尹吉甫文化,倾心民俗民间文化搜集、抢救、挖掘、整理、编辑了《中华诗祖尹吉甫之研究》、《中国历代帝王将相特放房陵典籍录》、《房陵文化研究文论集》、《神农武当医药歌谣》、《房陵锣鼓歌》、《门古寺民歌》计6本书。前3本书多角度研究房陵文化,合称为《诗祖尹吉甫故里房陵文化研究丛书》;后3本书则传承《诗经》国风的民歌特色,合称为《国风文化房陵典藏丛书》。

    这两套丛书(六本)被中国民间文艺家协会列为“中国民间文化遗产抢救工程项目系列成果”,还被列为《鄂西生态文化旅游圈(十堰·房县)序列书籍》。两套丛书的出版,填补了我国民族民间文化相关领域的空白,提供了珍贵的资料。两套丛书充满了诗香、书香和泥土芳香。

    这里将袁正洪收集整理的千里房县传统特色风味美食多民歌奉献给读者。

    千里房县传统特色风味美食多

一想酒洑子,

苞谷糯米洑子酒,

拐枣柿子红薯酒,

天麻沏泡养生酒。

 

二想麦李黄,

麦檬甜又香,

想吃桑椹野樱桃,

五味籽野葡萄。

 

三想酸杏子,

花红林檎红石榴

七月洋桃八月榨,

九月栗子笑哈哈。

 

四想芝麻饼,

苞谷熬打糖,

又想麻花油果子,

喜饼欢喜团。

 

五想浆粑馍,

柴火豆腐二面黄,

想吃燕麦炒油茶,

荏子荞面馍。

 

六想核桃包汤圆,

地米菜包水饺

想吃冻米把茶烧,

冻米花水泡。

 

七想麦仁饭,

大蒜陈醋凉粉拌,

想吃野韭菜山黄瓜,

萝卜条腌腊菜

 

八想吃糍粑,

粟谷粘年糕,

想吃糯米包粽子,

银耳莲子汤。

 

九想沙参炖猪蹄,

甲鱼鲢鲤汤,

想吃隼鸡闷板栗,

菜油椒叶煎油馍。

 

十想炸酥肉,

春卷六豆圆,

想吃花菇炒魔芋,

木耳豆豉腊肉香。

(胡家街村 袁学武演唱;

胡继南、袁正洪整理)


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