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研阅沏茶十三水 尝识品茶评茶
发布时间:2021-4-29 10:05:32  新闻来源:  编辑: 自动滚屏(取消滚屏)
      民俗文化网4月29日讯:茶文化学者袁正洪,笔名袁野清风,一九九六年春,自定课题,开展中国茶文化研究,二十多年磨一剑,著述《神农武当道茶经》,一书,共计20余万字,其中以四言白话诗体裁达八万余字,计二万零一百余(即4字为1/) ,通俗易懂,朗朗上口,以此体裁写作少有。

    在此,摘载袁野清风沏茶十三水

 

说起喝茶,讲究茶味,

有其茶味,亦有水味,

水质好坏,影响茶味,

茶水好坏,都很重要。

选水泡茶,颇有讲究。

水有两类,天水地水。

珍珠露水,颗粒滾动,

晶莹透亮,胜似喜爱。

 

寒露水,白茫一片,

草木染,水沏茶,

汤色明亮,香到天涯。

隆冬严寒,皑皑白雪,

银花飞舞,雪白耀眼,

雪水沏茶,宁人称赞。

严寒结冰,晶溶透亮,

化水泡茶,人间奇葩。

 

天降雨水, 空气有

必须净化,方可泡茶。

地水九种,各有特色,

其一矿泉,地轴之水,

科学化验,能饮轴,

有益物多,营养丰富,

房县温泉,源自青峰,

大断裂带,李四光探。

 

地质命名, 享誉世界,

一九八六, 三月之时,

国际知名,安可士等,

 

 

专家论证,房县温泉,

微量元素, 三十七种,

注册商标,神农架牌,

优质之水,膍依云。

世界名水,泡茶好水。

 

其二泉水,山泉岩泉,

洁净无尘,泡茶甘甜。

其三水,急流涌泻

起水花,美不胜美。

其四涧水,岩缝润滴

流水潺潺,茶味悠远。

其五溪水,流水涟漪,

波澜起伏,茶香中华。

 

其六河水,溪流汇集,

波涛滾滾,源远流长。

江水, 水深碧绿,

江心之中,取水洁净。

湖水, 波澜浩淼

池净化,生态之水。

井水, 地表层水,

打水涌动,可谓活水。

 

还有人工, 纯净之水,

但经过滤,虽然除尘,

成洁净水,但是水中,

营养过走,水质差矣。

天水地水,一十三类,

各类皆有,特色名水,

遍布神州, 相媲美,

选水沏茶,各有美誉。

 

 

陆羽《茶经》,多处论水,

传其后人,值得一读

但是后人,杜撰,

相传陆羽,说论水,

有廿四,《茶经》并无。

所传名泉,只是部分,

许多地方,是其传说,

 故泉排名, 不尚完整。

 

科学论水, 按照水类,

生态环境,有益物质,

富有含量, 中选水,

泡茶水味,评优而论。

茶水相论,互相渗透,

茶是水神,水是茶母,

如无水现,

好茶好水,茶味更好。

 


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