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武当山冻豆腐
发布时间:2007-12-24 23:01:18  新闻来源:  编辑: 自动滚屏(取消滚屏)

到武当山览胜的人,不可不尝尝武当山特有的冻豆腐。武当山冻豆腐的制作需要具备两个自然条件:一是在零下20℃的气温,二是武当山豆腐沟的水。后一条是关键,如果没有豆腐沟的水,在其它气温、工艺相同的条件下,也做不出这种冻豆腐。武当山的冻豆腐据说是明代道士张三丰首创的。


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