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倪泽超——擅长上海菜鲁菜川菜
发布时间:2008-3-15 14:10:05  新闻来源:  编辑: 自动滚屏(取消滚屏)

    年  龄: 33

    性  别:

    在职单位:十堰市正濠酒店管理公司燕炮翅大酒店

    在职职位: 副总经理兼行政总厨

 

    个人简介:

 

        1989-1994年,入北京假日丽都饭店粤菜厨房,以做人正直诚实,肯吃苦赢得香港名厨廖师傅的好感在其名下学习港式菜肴。

 

        1994-1997年,在中海贸下属单位隆迪美食城任炒锅主管至厨师长。

 

        1997-2001年,就职北京京润大厦任中厨副厨师长,期间为提高自身能力不断学习,对上海菜,鲁菜,川菜都有很高的制作造诣.后拜原北京御善饭店宫廷菜大师张玉林名下学习宫廷菜.

 

        2001-2002年,在北京饭店潭家菜餐厅厨房就职.

 

        2002-2005年,受聘湖北省十堰市翔云大酒店.历任樱花分店厨师长,宏锦分店厨师长,酒店总厨.技术开发部部长,参与酒店的开业策划,酒店定位,人员招聘,工作技能培训,员工手册的制定,规章制度行为准则,工作标准的制定等。

 

        20056月份市消防宾馆执行总经理负责酒店的餐厅,客房的装修开业等工作,同时被天安电力酒店(三星)聘为长期首席顾问。

 

    现任十堰市正濠酒店管理公司燕炮翅大酒店行政总厨兼副总经理。

 


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