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方志勇——新派鄂菜淡水鱼
发布时间:2008-3-16 9:58:16  新闻来源:十堰餐饮网  编辑:芳芳 自动滚屏(取消滚屏)

 

方志勇

 

    : 湖北传统菜及新派鄂菜和淡水鱼 

 

    : 中式烹饪

 

工作单位: 车城明珠大酒店

 

    : 高级烹调师  

           

    个

 

    历任湖北及国内多家 型餐饮企业(艳阳天美食广场、小蓝鲸餐饮管理公司、广东中山富富州大酒店、车城明珠大酒店等)主厨、厨务主管、行政总厨、副总经理、餐饮总监等职。

 

    现任:车城明珠大酒店行政总厨

 

          郧西鸿志大酒店餐饮总监

 

          市饮食服务业管理办、市烹饪协会评委

 

          市旅游饭店协会理事

 

    兼任:武汉、襄樊、河南、陕西等地知名酒店顾问

 

    方志勇于2003年应十堰市旅游局邀请,在烹饪王国游活动中制作的“武当道家斋宴”得到各界的好评。2004年4月获“青岛国际啤酒节全国金牌美食烹饪大奖赛”两枚金牌;2005年4月获北京“东方美食国际大奖赛”一金一铜,被市总工会授予“十堰市劳动技术能手”,获十堰市五一劳动奖章。

 

    其多项作品和文章曾在《中华餐饮》《烹调知识》《东方美食》等杂志上发表;其个人事迹被《武汉晚报》、《楚天今报》、《十堰电视台》等多家媒体报道;被湖北烹饪协会期授予“湖北烹饪名师”称号。


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章汉义——高级烹调技师

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